TIKTOK : KỸ NĂNG VIỆC LÀM EMAIL: Haychondunggia.info@gmail.com

Canh Chua Cá Bớp Nấu Măng: Món Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Canh chua cá nấu măng là một trong những món ăn truyền thống của người dân Miền Tây Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị chua ngọt và đậm đà. Đây cũng là một món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết hay những buổi sum họp gia đình. Với sự kết hợp giữa cá tươi, măng chua và các loại rau thơm, canh chua cá nấu măng không chỉ có vị ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Trong bài viết này, Blog Cuộc Sống sẽ cùng tìm hiểu cách làm món canh chua cá Bớp nấu măng đơn giản và ngon miệng để có thể thưởng thức cùng gia đình.

SƠ CHẾ

Nguyên liệu canh chua cá Bớp nấu măng
Nguyên liệu canh chua cá Bớp nấu măng

Nguyên liệu:

  • Cá bớp hoặc cá đuối: 500g
  • Cà chua: 2 quả
  • Măng chua: 300g
  • Hành lá: 1 bó
  • Ngò gai: 1 bó
  • Tỏi: 3 tép
  • Dầu ăn: 2M
  • Nước mắm: 2M
  • Bột ngọt: 2m
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái: 4M

Cách chuẩn bị:

  • Rửa sạch cá và để ráo.
  • Cắt múi cau của cà chua.
  • Rửa sạch măng chua và cắt thành miếng vừa ăn.
  • Luộc măng khoảng 10 phút với lửa nhỏ, vớt ra xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
  • Cắt nhỏ hành lá và ngò gai.

THỰC HIỆN

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện các bước để có được món canh chua cá nấu măng thơm ngon.

Bước 1: Phi thơm hành tím

Đầu tiên, cho 2M dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho hành tím vào phi cho đến khi thơm.

Bước 2: Xào cà chua và măng

Tiếp theo, cho cà chua và măng vào xào sơ với hành tím đã phi. Để cà chua và măng không bị chín quá mềm, bạn nên xào trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Nấu cá

Thêm 1.7 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho cá vào nồi và nấu đến khi nước sôi trở lại thì vớt bọt.

Bước 4: Nêm gia vị

Tiếp tục đun cá khoảng 5 phút, sau đó nêm 4M gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 2M nước mắm. Nêm vị chua nhẹ vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

Bước 5: Thêm rau thơm

Cuối cùng, thêm hành lá, ngò gai và tỏi phi vào nồi canh. Để canh chua cá nấu măng có vị chua thanh và thơm ngon, bạn nên tắt lửa ngay sau khi cho rau thơm vào.

CÁCH DÙNG

Canh chua cá nấu măng thường được dùng nóng với cơm hoặc bún. Bạn có thể chấm canh với nước mắm ớt tùy theo khẩu vị. Món canh này cũng có thể được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc hay buổi liên hoan.

MÁCH NHỎ

Để có được món canh chua cá nấu măng thơm ngon và đậm đà, bạn có thể lựa chọn các loại cá tươi như cá bớp hay cá đuối. Nếu không có măng chua tươi, bạn có thể sử dụng măng chua khô thay thế. Tuy nhiên, khi sử dụng măng chua khô, bạn cần ngâm măng trong nước khoảng 30 phút trước khi luộc để măng mềm hơn.

Dưới đây là những loại cá nấu canh chua măng:

  • Canh chua măng cá hồi.
  • Canh chua măng cá hú
  • Canh chua măng cá nục.
  • Canh chua măng cá basa.
  • Canh chua măng cá tầm.
  • Canh chua măng cá diêu hồng.
  • Canh chua măng cá lăng.
  • Canh chua măng khô cá dứa 1 nắng

Haychondunggia.com hân hạnh mang đến trải nghiệm tuyệt vời với đặc sản Đất Phương Nam. Chi phí hoạt động dựa trên tình cảm và niềm tin từ bạn đọc. Chúng tôi rất mong nhận được sự ủng hộ của bạn thông qua việc sử dụng link giới trong bài viết khi mua đặc sản quê hương Miền Tây trên Shopee, Lazada, Tiki.

sản phẩm
Cá khô miền tây đất phương nam shopee

đất phương nam

Đặc sản cá khô Miền Tây
Đến nơi bán
sản phẩm
Cá dứa, cá lóc, cá đù, cá sặc, khô mực, tôm khô…
Cá khô miền tây đất phương nam lazada

Đất phương nam

Đặc sản cá khô Miền Tây
Đến nơi bán
sản phẩm
Cá dứa, cá lóc, cá đù, cá sặc, khô mực, tôm khô…
ĐẶC SẢN CÁ KHÔ MIỀN TÂY

đặc sản miền tây

Đặc sản cá khô Miền Tây
Đến nơi bán
sản phẩm
Cá dứa, cá lóc, cá đù, cá sặc, khô mực, tôm khô…

Xem thêm : Top 8 Món Ngon Từ Khô Cá Dứa 1 Nắng

Xem thêm : Khám Phá Vẻ Đẹp Đất Phương Nam, Quê Hương Miền Tây

Kết luận

Canh chua cá Bớp nấu măng là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị chua ngọt và đậm đà. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay thực hiện món canh này để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm ngon miệng!

Hãy để lại bình nhé!

Bình luận

Hãy Chọn Đúng Giá
Logo
Enable registration in settings - general
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Shopping cart